地址：岐阜県高山市上一之町19
營業時間：10:00～17:00，星期二休
花費：ミンチカツ¥350
交通：從JR高山站走至廣小路通後左轉，沿著廣小路通直走，看到上一之町後右轉，再往前走一小段即可看到招牌很大的助春。
在搜尋高山的美食時，看到很多人都推薦這間號稱＂日本第一美味＂的飛驒牛可樂餅，衝著這麼響亮的名號一定要試試看！店鋪販賣的商品種類不多，主打的是飛驒牛ミンチカツ，一個350円，也有較小的mini size，一個220円，另外11:00～15:00有提供午間的定食套餐。
店裡有座位，而且有提供熱茶，可解油膩。可樂餅不大，不過一人吃剛剛好，不會吃不夠不過癮，也不會吃太多很油膩。可樂餅的外皮炸的相當酥脆，沒有過濕或過乾的問題，裡面的肉質相當軟嫩，肉汁也相當多，使得可樂餅非常飽滿、扎實。一口咬下，香氣、熱氣四溢，鮮嫩的牛肉和鮮甜的肉汁充斥著味蕾，讓人想一口接著一口，停不下來。原味的可樂餅已很不錯，若再搭配店裡的特調醬料，更是美味。只是牛肉本身就油，再加上油炸，更是油上加油，所以吃完後袋子裡剩餘不少的油水，份量若再多一點，一定會感到很膩。如果說是日本第一的可樂餅，可能有些名過其實，但與一般的可樂餅相較，真的好吃許多！
推薦指數：★★★☆（滿分五顆星，油少一點、價格便宜一點會更好）
地址：岐阜県高山市本町3-62
營業時間：11:00～翌1:00
花費：中華そば（M）¥690，飛驒牛中華そば（M）¥1200
交通：從JR高山站走至國分寺通後右轉，沿著國分寺通直走，即會看到鍛治橋。
事前的旅行計畫中，我找了高山地區好幾家拉麵，但就是沒有要吃這家，可是31號晚上，我們走了好久，想吃的店家全都沒開，街上非常冷清，在飢寒交迫的狀態下，終於看到這間店有營業，就很高興的入座了。大概是營業的店太少，當天晚上店裡高朋滿座，而且有許多外國觀光客。我們各點了一碗中華そば和飛驒牛中華そば，size皆為M。兩碗的麵、湯頭和份量都一樣，差別只有肉不同，中華拉麵是兩片叉燒肉，飛驒牛中華拉麵則有五片的飛驒牛肉，肉質雖然沒有山武商店和助春的牛肉那麼好吃，但也還算不錯，而麵的口感軟硬適中，好吃。只是配料很簡單，湯頭也很鹹，而且份量有點少，吃完後沒什麼飽足感，算是普普通通的一碗拉麵吧！
推薦指數：★★★（滿分五顆星）
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